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Peso ≅ 0,195 gr - Fração.
Para degustação retire da geladeira com uma hora de antecedência. O Gorgonzola deve ser servido em temperatura ambiente. Como este queijo é pastoso e quebradiço, recomenda-se a faca tipo guilhotina para o corte que deve ser suave e em pedaços pequenos.
Harmonização:
Frutas como peras e maçãs, amêndoas, nozes e geleias.
Vinhos tintos Merlot, Pinot Noir ou vinhos adocicados de uvas Touriga e Roriz ou vinho Riesling.
É também um queijo muito utilizado na produção de molhos e pastas.
Oferecemos variedade de queijos nacionais, importados, manteiga de leite, requeijão, pães de alho, pães recheados, flocos de batata desidratados.
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